J'envisage de partir en chasse guidée avec une pourvoirie. C'est la première fois que je fais des chasses au gibier dont vous pouvez stocker votre congélateur. Je n'arrête pas de tomber sur l'affirmation que le pourvoyeur fera «la préparation du jeu mais pas le traitement».
Qu'est-ce que cela signifie exactement?
Cela signifie qu'ils nettoieront et intestineront le quartier mais ne le transformeront pas en viande séchée / steak / hamburger pour vous. En d'autres termes, ils vous aideront à le sortir du terrain, puis à vous de le traiter à partir de là.
Vous devrez le traiter vous-même ou trouver une boucherie qui le terminera.
La transformation serait de transformer l'animal habillé sur le terrain en portions de la taille d'un congélateur (par exemple, comme ce que vous trouverez dans l'épicerie au comptoir de la boucherie).
La préparation sur le terrain (c'est-à-dire habillé sur le terrain) consisterait simplement à retirer les entrailles et, s'il s'agit d'un animal plus grand, à les diviser en une taille que vous pouvez effectuer hors des bois.
Je ne le fais pas. Je veux le publier ici au cas où quelqu'un se tortillerait, mais je suggérerais de googler ou de YouTube'ing "élan habillé sur le terrain" afin que vous puissiez avoir une idée générale de ce avec quoi vous resteriez en train de travailler. Vous pouvez également demander au pourvoyeur des recommandations sur les transformateurs, car ils ont probablement travaillé avec d'autres pour résoudre le même problème.