Non , il n'est pas sûr de brûler n'importe quel type de bois, car certains bois contiennent des toxines qui peuvent être mortelles si inhalé sous forme de cendre (chêne empoisonné, herbe à puce). Cependant, la plupart du bois présent dans la nature est sans danger.

Il n’existe pas de fumée qui ne endommage pas les poumons, la fumée est une particule, votre corps a de nombreux niveaux de défense pour essayer d'empêcher des particules de quoi que ce soit de pénétrer dans vos poumons (poils du nez, sinus, mucus, toux, éternuements), mais ce ne sont pas exactement des défenses impénétrables, un peu de fumée gagnée ' t vous blesser, mais évitez de respirer directement la fumée d'un feu.

En ce qui concerne la cuisson au bois, bien que mauvaise dans vos poumons, la fumée peut en fait être très savoureuse sur votre langue, des quatre types de bois que vous avez énumérés, l'érable serait le meilleur pour cuisiner car il aromatisera vos aliments et les cuisinera. Le meilleur poisson que j'ai jamais goûté en camping était cuit au feu de bois d'érable. Le pin serait l'un de mes derniers choix pour un feu de cuisson, ainsi que tout autre bois tendre, car les bois tendres brûlent plus rapidement et semblent libérer plus de cendres dans l'air qui se retrouvent sur vos aliments.

Vous ne devez pas inhaler trop de fumée. Tout ce qui est (ou était) vivant est principalement du carbone, et chaque fois que le carbone brûle, vous obtenez du monoxyde de carbone qui est toxique.

Les symptômes d'une intoxication aiguë au monoxyde de carbone sont :

• Maux de tête sourds
• Faiblesse
• Vertiges
• Nausées
• Essoufflement
• Confusion
• Vision trouble

Lorsque vous présentez ces symptômes en passant du temps près d'un feu de camp, éloignez-vous du feu et respirez de l'air frais. Si vous ne le faites pas, vous pourriez tomber inconscient. Le CO froid est plus lourd que l'air, il s'accumule donc sur le sol. Cela signifie que lorsque vous tombez inconscient, vous en inspirerez probablement encore plus, ce qui pourrait vous tuer. Pour éviter que l'empoisonnement au CO ne se produise en premier lieu:

• assurez-vous que votre feu reçoit beaucoup d'oxygène - plus votre feu reçoit d'oxygène, plus il brûle en dioxyde de carbone inoffensif au lieu de toxique CO. De plus, un feu plus chaud signifie un CO plus chaud qui monte et se dissipe plus rapidement dans l'atmosphère.
• lorsque vous faites un feu dans une tente ou un abri, ayez toujours une ouverture au-dessus du feu pour que la fumée puisse partir et ne s'accumule pas
• à l'extérieur, restez toujours au vent de votre foyer

Le CO n'est toxique que lorsqu'il est inhalé. Les aliments exposés au CO peuvent être consommés sans danger.

Pour répondre à la troisième question: le charbon de bois est essentiellement du bois (techniquement n'importe quelle biomasse, mais c'est généralement du bois) dont l'eau et les autres composants volatils ont été complètement éliminés, laissant à peu près un morceau de carbone presque entièrement.

Le charbon de bois comparé au bois est similaire à la comparaison de l'alcool distillé et concentré à la canne à sucre. Le charbon brûle beaucoup plus chaud pour une masse donnée de combustible et brûle de manière beaucoup plus prévisible. Parce que sa composition est presque entièrement en carbone, il ne crée pas vraiment de flammes car il y a peu de particules à créer, et peu de fumée pour la même raison.

Parce qu'il brûle de manière prévisible et que des températures suffisantes le sont facile à réaliser avec du charbon de bois, c'est pourquoi il est couramment utilisé pour les grillades et la cuisine en plein air.

Curieusement, beaucoup de gens parlent de «saveur de charbon de bois» mais ce n'est en fait pas une saveur de charbon de bois. Le charbon de bois correctement fabriqué ne donnera aucune saveur, car lorsqu'il brûle, il libère presque uniquement du CO2. La `` saveur de charbon de bois '' provient d'impuretés dans le charbon de bois, ou d'arômes ajoutés spécifiquement pour cette raison, ou de graisses brûlées du pied lui-même qui sont vaporisées et se fixent à la nourriture.

Le bois traité sous pression est particulièrement toxique, car il contient des produits chimiques destinés à le préserver et à tuer les choses qui le détruiraient. Ne brûlez jamais de bois traité sous pression.

D'autres réponses couvraient assez bien le reste.

D'après un commentaire de ce fil de discussion Yahoo Answers:

Cependant, vous ne respirez généralement pas de fumée de feu de camp à des concentrations aussi élevées que la fumée de cigarette, et cela ne contient pas non plus de produits chimiques qui créent une dépendance.

La fumée de feu de camp n'est pas un problème pour la plupart des gens car ils n'y sont pas exposés très souvent. Cependant, dans les régions du monde où les gens cuisinent au feu tout le temps, ou où ils éclairent leurs maisons avec des lampes à huile ou d'autres flammes nues, ils ont souvent de graves maladies respiratoires à un jeune âge et ont des chances de vie beaucoup plus courtes.

Honnêtement, la plupart des randonneurs passionnés ne cuisinent pas au feu lorsqu'ils sont sur l'AT. La plupart utiliseront un réchaud à combustible liquide comme un MSR Whisperlight, ou un réchaud à cartouche comme un Jetboil. Certains fabriqueront même un réchaud à alcool. Bien que le gain de poids de ce type de poêle soit perdu en raison de la capacité énergétique réduite de l'alcool, vous devez brûler plus de carburant.

Les cuisinières modernes seront plus légères que d'essayer de cuisiner sur un feu de camp si pour aucune autre raison que le fait que vous pouvez utiliser des ustensiles de cuisine en titane par opposition à l'acier inoxydable. Ils sont également beaucoup plus pratiques, surtout quand il pleut et que le bois est mouillé.